Mørkt økologisk kernebrød fra Tjois
I dette melmix får du et brød, som smager ligesom et almindeligt rugbrød. Det indeholder både surdej og masser af kerner.
Anvendelse:
- 500 g mørkt kernebrød mel
- 350 ml vand
- 1/2 pakke gær (25g)
- lidt olie
Bland lunken vand med gær og tilsæt melet. Dejen røres på en røremaskine. Dejen bliver bedst hvis den røres på højeste styrke i ca. 10 minutter. Kom derefter dejen i en smurt bageform (25 cm) og glat overfladen med lidt vand. Smør den glatte overflade med lidt olie og lad den hæve tildækket i 15 minutter. Herefter bages brødet i ca. 60 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader celcius. Du kan evt. komme en skål vand med ind i ovnen under bagningen. Når brødet er bagt afkøles det let og kommes i en plastikpose, mens det stadig er lunt.
Indhold:500 g
Næringsdeklaration per 100 g:
Energi:1804 kJ / 429 kcal
Fedt:19,4 g
- heraf mættede fedtsyrer:2,3 g
Kulhydrat:47,1 g
- heraf sukkerarter:2,8 g
Kostfibre:7,8 g
Protein:13,0 g
Salt:1,94 g
Ingredienser:
Fuldkornsrismel* 36,2%, solsikkekjerner* 25%, Majsstivelse*, knuste hørfrø* 9%, hele hørfrø*8%, bokhvetesurdei* (bokhvetemel*, quinoamel*, starterkultur), Havsalt, Rå rørsukker*, instant karamell* (karamell*, maltodextrin* af mais), Fortykningsmiddel: guargummi*
Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk
Produktets ingrediensliste, næringsindhold og emballage kan blive ændret over tid. Vi opdaterer løbende hjemmesiden, men tjek altid emballagen på det købte produkt.
Indgår i kategorierne
- Mad & Drikke
- Madvarer
- Mel, Gryn og Bagning
- Bageblandinger
- Mad & Drikke
- Madvarer
- Glutenfrie madvarer
- Glutenfri bagning
Kommentar